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    【题目】6月1日为“世界牛奶日”．某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（ ）

    A．蛋白质、糖类都属于有机物

    B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长

    C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶

    D．蔗糖与碘水作用呈蓝色

    【答案】D

    【解析】A、有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，所以正确．

    B、钙是形成骨胳的主要成分，它构成了骨坚硬的支架，牛奶中含有丰富的钙元素，所以正确．

    C、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，所以正确．

    D、碘遇淀粉可变成蓝色，遇蔗糖不能变蓝色，所以错误．

    故选D．

    练习册系列答案
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