Question

食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会对人体健康造成危害的是（　　）

• A、用工业酒精勾兑饮用酒
• B、用甲醛浸泡海产品保鲜
• C、用工业盐腌制蔬菜
• D、用小苏打焙制糕点

Answer 1

分析：A、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
B、甲醛有毒，能使蛋白质变性；
C、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种强致癌物质；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，无毒，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳．

解答：解：A、饮用工业酒精勾兑的白酒，其中的甲醇能够危害人体的视觉神经，使人的视力下降，严重时能够导致死亡，该选项做法会对人体健康造成危害；
B、食用甲醛浸泡的海产品时，甲醛能使人体中的蛋白质变性，该选项做法会对人体健康造成危害；
C、食用工业盐腌制的蔬菜时，其中的亚硝酸钠能够危害身体健康，该选项做法会对人体健康造成危害；
D、用小苏打焙制糕点时，分解生成的二氧化碳能使糕点疏松多孔，既美观又好吃，该选项做法不会对人体健康造成危害．
故选：D．

点评：食品添加剂品种繁多，使用得当，能使人们的餐桌丰富多彩，使用不当，会影响身体健康．