下列食物中.主要为人体提供蛋白质的是( )A．大米B．瘦肉C．苹果D．植物油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）

A．大米

B．瘦肉

C．苹果

D．植物油

试题分析：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、瘦肉中富含蛋白质，故选项正确．
C、苹果中富含维生素，故选项错误．
D、植物油中富含油脂，故选项错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键

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明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是

A．蛋白质是一类营养素

B．蛋白质属于有机高分子化合物

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下列常见食物中，富含糖类的是（）

A．黄瓜

B．鸡蛋

C．豆油

D．米饭

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）

A．大米

B．豆油

C．白菜

D．鸡蛋

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤。
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购（填字母）；

A．鲫鱼

B．青椒

C．鸡翅

D．面包

（2）小赵生火时，发现火柴不能直接将干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
    ；
（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘(C₂₀H₁₂)等多种有害物质。苯并芘中碳元素的质量分数约为   %(保留一位小数)；
（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其   作用将餐具洗得更洁净；
（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的化学方程式：   。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

下列食物中富含糖类的是