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    下列食物中富含糖类的是
    A．馒头B．清蒸鱼C．炖牛肉D．清炒芹菜
    A

    试题分析：根据六大营养素的食物来源分析。
    A、馒头中主要含有淀粉，属于糖类物质，正确；
    B、清蒸鱼中含有丰富的蛋白质，错误；
    C、炖牛肉中含有丰富的蛋白质，错误；
    D、清炒芹菜中主要含有维生素，错误。故选A
    点评：熟练掌握六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，是解答本题的关键。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带        和           。人体缺少维生素A会患           ，缺碘易患                疾病。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）
    A．大米B．瘦肉C．苹果D．植物油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学支撑科技，化学改变生活。请结合所学知识回答：
    （1）“材料创新”标志着人类文明的进步
    ① “神舟十号”飞船的发射让航天员再次访问“天宫一号”资源舱舱段使用了铝锂合金材料代替传统材料，铝锂合金属于      材料（“金属”或“合成”或“复合”）。
    ②据《苍梧晚报》报道：国内首把碳纤维小提琴由我市鹰游集团碳纤维应用研究中心研发制造，其中碳纤维属于       材料（填“金属”或“合成”或“复合”
    （2）“科学膳食”是人类健康的保障
    小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加     （填一种）；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含       的运动饲料（填六大营养素之一）。
    （3）“安全意识”在我们心中共鸣
    ①天然气或沼气（主要成分均为CH4，其密度小于空气）已在城乡普遍入户，万一燃所泄漏，应采取的措施是       ，为了及时发现漏气，可在厨房墙壁的    方安装报警器（填“上”或“下”）。
    ②稀释浓硫酸时，为了防止酸液溅出造成伤害，操作时一定要注意        （填“水入酸”或“酸入水”），并缓慢注入，且用玻璃棒不断          （填操作名称）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    广东盛产荔枝，其部分营养成分如表。请回答：

    （1）荔枝含有能提供能量的营养素有       种，每日100g荔枝中含糖类物质          g。
    （2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患       病；
    （3）图中钙、铁、硒等指的是          （填序号）。
    A．原子B．分子C．单质D．元素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    芝麻酱具有丰富的营养，右图为某品牌芝麻酱商标的一部分。人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，下图中没有标出的营养物质是       ；下图中钙、铁、硒是指     （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的           作用。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    下图为某芝麻酱的标签，请完成下列问题：

    （1）该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、       、       。
    （2）该酱含有的微量元素有       。
    （3）该酱钙和铁含量       于豆腐和鸡蛋（填大于、等于、小于）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品，此外还喜欢喝牛奶，但却不喜欢吃蔬菜，也不习惯吃水果。那么根据你所学的知识判断，小明的饮食习惯中，容易导致哪种营养素缺失
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

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