Question

【题目】维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、_____维生素、无机盐和水。a－丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“－表示原子之间相互连接”）

从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和a－丙氨酸均属于_______（填“有机物”或“无机物”）；在a－丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N＝___________，其中氮元素的百分含量为______（保留一位小数）。

Answer 1

【答案】 油脂 有机物 3∶7∶2∶1 15.7%

【解析】人体所需的六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水；由a－丙氨酸的分子结构图可知a－丙氨酸的化学式为C3H7O2N，蛋白质、糖类、维生素和a－丙氨酸都是由碳元素组成的化合物，属有机物；由a－丙氨酸的化学式C3H7O2N可知，a－丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N＝3∶7∶2∶1 ；C3H7O2N的相对分子质量= =89，氮元素的百分含量= 15.7% 。