分析：物质的鉴别就是要根据物质的特有的物理性质和化学性质来设计实验，出现不同现象来鉴别．通常可根据味道、颜色、状态、水溶性、化学现象等来区别．
解答：A、食盐有咸味，蔗糖有甜味，所以通过尝味道可以区分二者，所以A正确．
B、氮气性质稳定，二氧化碳通入澄清石灰水发生反应：Ca（OH）2+CO2=CaCO3+H2O，出现浑浊现象，可以区分二者，B正确．
C、白酒有醇香味，白醋有特殊的刺激性味道，所以可用闻气味法区别二者，所以C正确．
D、氧气和二氧化碳都是无色气体，无法用观察颜色来区别，所以D不正确．
故选D
点评：本题考查常见物质的鉴别，物质的鉴别题是中考常见题型，平时要对特殊的物理现象及化学现象加强对比，提高解题能力．
