D
分析:A、晚上回家发现家里煤气泄漏,立即开灯会有静电;且打“110”报警,拨打电话也有静电,会有危险;
B、炒菜时油锅中着了火,用水浇熄,油会溅出,烫伤人;
C、学校档案室失火后应用二氧化碳灭火器;
D、家里冰箱有异味时,可以放一些木炭除臭,操作正确,因为木炭具有吸附性.
解答:A、“晚上回家发现家里煤气泄漏,立即开灯打“110”报警”,此做法错误,开灯、拨打电话有静电,会有危险;故A错误;
B、“炒菜时油锅中着了火,用水浇熄”,此做法错误,油会溅出,会有危险;故B错误;
C、学校档案室失火后应用泡沫灭火器灭火,此做法错误,会污染档案,故C错误;
D、家里冰箱有异味时,可以放一些木炭除臭,操作正确,因为木炭具有吸附性,故D正确.
故选D.
点评:本题考查了根据灭火原理的知识进行解题的能力;了解燃烧的条件和灭火的原理.