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    还原反应：在反应中，含氧化合物的氧被夺去的反应(不属于化学的基本反应类型)

        氧化反应：物质跟氧发生的化学反应(不属于化学的基本反应类型)

    缓慢氧化：进行得很慢的,甚至不容易察觉的氧化反应

    自燃：由缓慢氧化而引起的自发燃烧

    催化剂：在化学变化里能改变其它物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性在化学变化前后都没有变化的物质（注：2H2O2  ===  2H2O + O2 ↑ 此反应MnO2是催化剂）

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．
    （1）厨房中的物质  我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
    ①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．
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    ②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）：
     
    ；
     
    ．
    （2）厨房中的锅具  制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
    ①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点
    种类 优点 缺点
    示例：铜锅 导热性能好 成本高，铜锈对人体有害
    铁锅
     
     
    铝锅
     
     
    ②不锈钢属于
     
    ，与纯铁相比最大的优点是
     
    ．
    ③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于
     
    材料．
    ④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是
     
    （填序号）．
    A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
    B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
    C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
    由此你可以总结出的一条规律是
     
    ．
    ⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理
     
    ．
    （3）厨房中的食物  均衡膳食，有利于人体健康．
    ①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、
     
    、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是
     
    （填字母）．
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    小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的
     
    （填字母）．
    小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是
     
    （填序号）．
    A．铁    B．硒    C．钙    D．锌
    ②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出体外，同时放出热量．
    a．氨基酸中一定含有的元素有
     
    ；
    b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    对于氧化反应和还原反应的叙述中，错误的是（　　）
    A、在反应中，失去氧元素的物质发生了还原反应，得到氧元素的物质发生了氧化反应B、在反应中，获取了氢元素的物质，发生了还原反应C、在反应中，氧化剂发生还原反应D、在反应中，还原剂发生还原反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列事实与原理都正确的是．
    序号 事 实 原 理
    A 沾有沥青的衣物用酒精或
    汽油揩擦多次，然后用水洗    		 沥青不溶于水，但可溶于
    酒精或汽油
    B 打开汽水时，汽水往往自动
    喷出来    		 气体的溶解度与温度有关
    C 硫酸厂的污水用熟石灰
    进行处理    		 污水中的硫酸与熟石灰
    发生了氧化还原反应
    D 在鱼池中设置水泵，把
    水喷向空中    		 将水扰动，促进微生物生成，
    以更好地提供给鱼类食物
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    氧化银钮扣电池常用于手表和计算器，电池内的总反应可以表示为：Zn+Ag2O=ZnO+2Ag，下列说法不正确的是


    1. A.
      氧化银具有氧化性
    2. B.
      锌发生了氧化反应
    3. C.
      氧化银发生了还原反应
    4. D.
      在反应中锌元素的化合价降低

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