D
分析：A、依据二氧化锰与两者反应的不同分析；
B、根据两者灼烧时现象的不同分析判断；
C、依据两者溶于水时的温度变化分析问题；
D、依据两者的物理性质分析判断；
解答：A、二氧化锰与水不反应，但与双氧水能反应并迅速产生气体，故二氧化锰能鉴别鉴别水和双氧水；
B、假金中的铜会与空气中的氧气反应生成黑色的氧化铜，而真金不具有该现象，可以鉴别；
C、硝酸铵和氯化钠固体溶于水是温度变化不同，硝酸铵溶于水吸热温度下降，氯化钠溶于水时温度几乎不变，故能鉴别；
D、氮气与氧气均是无味气体，所以用闻气味的方法无法加以鉴别；
故选D．
点评：在解此类题时，首先分析需要鉴别的物质的性质，然后选择适当的试剂，出现不同的现象即可鉴别．
