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    为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），下列关于乙酸乙酯的叙述中，错误的是（　　）
    A．它的相对分子质量是88
    B．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
    C．乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是2：4：1
    D．1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子

    A、它的相对分子质量是12×4+1×8+16×2=88．正确；
    B、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的．正确；
    C、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是：12×4：1×8：16×2=6：1：4．错误；
    D、1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子．正确．
    故选C．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    24、为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），每个乙酸乙酯分子是由
    14
    个原子构成的，乙酸乙酯的相对分子质量是
    88
    ；在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是
    3：2
    ；氢元素的质量分数为
    9.1%
    （精确到0.1%）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    14、为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），下列关于乙酸乙酯的叙述中，错误的是（　　）

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    （2011?淮阴区一模）为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是
    3：2
    3：2
    ；氢元素的质量分数为
    9.1%
    9.1%
    （精确到0.1%）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），下列关于乙酸乙酯的叙述中，错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），下列关于乙酸乙酯的说法正确的是（　　）

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