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    厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是

    A．拉面条

    B．磨豆浆

    C．切黄瓜

    D．酿米酒

    【解析】
    试题分析：化学变化指产生新物质的变化。A、拉面条只是面粉由粉末状变成丝状，并没产生新物质。B、磨豆浆只是豆的状态发生变化，由块状变成粉末状，没有产生新物质。C、切黄瓜只是黄瓜由块状变片状，也只是状态发生变化，没产生新物质。D、酿米酒有新物质酒精生成，属于化学变化。

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