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    厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

    （1）食醋的主要成分的化学式是________
    （2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是________
    （3）由无机非金属的材料制成的是________
    （4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些________，其原因是________．

    解：（1）食醋的主要成分是醋酸，学名乙酸．1个乙酸分子含有2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子，因此乙酸的化学式表示为CH3COOH．
    （2）厨房中有纯碱，学名碳酸钠，显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色．1个碳酸钠分子含有2个钠原子和1个碳酸根，1个碳酸根含有1个碳原子和3个氧原子，因此碳酸钠的化学式表示为Na2CO3．
    （3）厨房中的瓷锅、瓷盆、玻璃杯等所用的材料中没有金属材料，都是用非金属材料制成的．
    （4）松花蛋中有碱性物质，致使食用时有涩味；食醋显酸性，因此可以用食醋来中和松花蛋中的碱性物质．
    故答案为：
    （1）CH3COOH；（2）Na2CO3；（3）瓷锅、瓷盆、玻璃杯等；
    （4）食醋；食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质．
    分析：只有熟悉厨房内的化学物质及相关化学知识，才能正确解答本题．
    表示分子中原子个数的数字写在元素符号的右下角．
    点评：本题主要考查乙酸、碳酸钠的化学性质和金属材料与非金属材料的概念，难度稍大．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    28、家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
    （1）请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称，按材料所属类别填表（各举一例）
    金属材料 无机非金属材料 合成材料
     
    铁锅（铁勺、菜刀）
    		  
    瓷碗（瓷盆等）
    		  
    塑料篮
    （2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有
    液化
    气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是
    提醒人们防止天然气等燃料发生泄漏
    ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是（填写序号）
    A、B

    A、检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏       B、轻轻打开门窗通风
    C、立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
    （3）大米、面粉的主要成分都是
    淀粉
    ，它是人体所必需的六大营养素之一．液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是
    在体内消化、氧化分解释放热量（备用能量）
    ．
    （4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是
    N2（或稀有气体）
    ．
    某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于双吸剂的是（填写序号）
    B

    A、碳粉        B、铁粉        C、氯化钙         D、生石灰
    （5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是（填写字母代号）
    A

    A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    C、加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    D、研究问题的一种有效方法是通过实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学就在我们身边，它与我们的生活密切相关．
    （1）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母）：
    A．盐酸    B．石墨    C．聚乙烯　 D．碳酸氢钠　  E．大理石  　F．肥皂水
    ①可用于建筑材料的是
     
    ；
    ②可用于生产食品包装袋的有机高分子材料的是
     
    ；
    ③可用于制铅笔芯的是
     
    ；       ④常用于金属除锈的是
     
    ；
    ⑤常用于区分硬水和软水的是
     
    ；  ⑥发酵粉的主要成分之一是
     
    ．
    （2）在厨房里蕴藏着许多化学知识．
    ①下列食物中，能提供大量维生素的是
     
    （填字母序号）；

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    ②加铁酱油中的“铁”是指
     
    （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺铁，可能患有的疾病是
     
    （填“骨质疏松”或“贫血”）；
    ③厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是
     
    （填字母序号）；
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    ④我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
     
    的功能；
    ⑤厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是
     
    （填“食醋”或“食盐水”）．
    （3）钙是维持人体正常功能所必需的元素．右下图所示为某种补钙剂“钙尔奇”说明书的一部分．取1片钙尔奇，放入盛有10g稀盐酸的烧杯中，其中碳酸钙跟盐酸恰好完全反应（其它成分与盐酸不反应）．烧杯内物质质量变为11.34g．
    请根据题意回答下列问题：
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    ①写出碳酸钙跟盐酸反应的化学方程式：
     
    ．
    ②每片钙尔奇与稀盐酸反应生成二氧化碳的质量为
     
    ．
    ③服用这种补钙剂，每人每天摄入钙元素的质量为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    23、家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
    （1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，气态燃料有煤气、液化石油气，还有
    天然气
    等．
    （2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，氢氧元素的质量比为
    1：8
    ．
    （3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指
    元素
    ．（填：单质、原子或元素）
    （4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用
    食醋
    （填一种调味品名称）除去．
    （5）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是
    B
    ．（填序号）A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    化学就在我们身边，它与我们的生活密切相关．
    （1）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母）：
    A．盐酸　　B．石墨　　C．聚乙烯　 D．碳酸氢钠　　E．大理石　　F．肥皂水
    ①可用于建筑材料的是______；
    ②可用于生产食品包装袋的有机高分子材料的是______；
    ③可用于制铅笔芯的是______；　　　 ④常用于金属除锈的是______；
    ⑤常用于区分硬水和软水的是______；　⑥发酵粉的主要成分之一是______．
    （2）在厨房里蕴藏着许多化学知识．
    ①下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）；


    ②加铁酱油中的“铁”是指______（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺铁，可能患有的疾病是______（填“骨质疏松”或“贫血”）；
    ③厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）；

    ④我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能；
    ⑤厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是______（填“食醋”或“食盐水”）．
    （3）钙是维持人体正常功能所必需的元素．右下图所示为某种补钙剂“钙尔奇”说明书的一部分．取1片钙尔奇，放入盛有10g稀盐酸的烧杯中，其中碳酸钙跟盐酸恰好完全反应（其它成分与盐酸不反应）．烧杯内物质质量变为11.34g．
    请根据题意回答下列问题：

    ①写出碳酸钙跟盐酸反应的化学方程式：______．
    ②每片钙尔奇与稀盐酸反应生成二氧化碳的质量为______．
    ③服用这种补钙剂，每人每天摄入钙元素的质量为______．

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    科目：初中化学 来源：2011年江苏省南京市六合区中考化学一模试卷（解析版） 题型：填空题

    （2011?六合区一模）化学就在我们身边，它与我们的生活密切相关．
    （1）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母）：
    A．盐酸    B．石墨    C．聚乙烯  D．碳酸氢钠   E．大理石   F．肥皂水
    ①可用于建筑材料的是；
    ②可用于生产食品包装袋的有机高分子材料的是；
    ③可用于制铅笔芯的是；       ④常用于金属除锈的是；
    ⑤常用于区分硬水和软水的是；  ⑥发酵粉的主要成分之一是．
    （2）在厨房里蕴藏着许多化学知识．
    ①下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；


    ②加铁酱油中的“铁”是指（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺铁，可能患有的疾病是（填“骨质疏松”或“贫血”）；
    ③厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）；

    ④我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能；
    ⑤厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）．
    （3）钙是维持人体正常功能所必需的元素．右下图所示为某种补钙剂“钙尔奇”说明书的一部分．取1片钙尔奇，放入盛有10g稀盐酸的烧杯中，其中碳酸钙跟盐酸恰好完全反应（其它成分与盐酸不反应）．烧杯内物质质量变为11.34g．
    请根据题意回答下列问题：

    ①写出碳酸钙跟盐酸反应的化学方程式：．
    ②每片钙尔奇与稀盐酸反应生成二氧化碳的质量为．
    ③服用这种补钙剂，每人每天摄入钙元素的质量为．

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