Question

2．如表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的文字说明：

配料	含碘量	保质期	食用方法	储藏指南
氯化钠 碘酸钾	（20mg～40mg）/Kg	18个月	不要长时间 炖炒	避热、避光、 密封

（1）该“加碘食盐”属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
（2）写出加碘食盐中所含有的金属元素的元素名称钠、钾．
（3）由食用方法和储藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是受热或见光会分解．

Answer 1

分析 （1）根据加碘食盐的标签，利用加碘食盐的组成，判断加碘食盐为混合物；
（2）根据加碘食盐标签中所标注物质的组成及元素名称，确定该加碘食盐中所含金属元素；
（3）根据标签所标明的食用方法及储藏指南，推测碘酸钾的化学性质．

解答 解：（1）该“加碘食盐”由氯化钠、碘酸钾等物质组成，由多种物质组成的为混合物；
（2）氯化钠中的钠元素、碘酸钾中的钾元素都是金属元素，其元素为钠、钾；
（3）由不要长时间炖炒的食用方法及储藏时应避热的要求，可推测碘酸钾受热分解；由避光的储藏要求可推测碘酸钾见光会分解；
故答案为：（1）混合物． （2）钠、钾   （3）受热或见光会分解（或受热或见光易反应）．

点评 物质的性质决定物质的用途及储藏方法，反过来，物质的用途及储藏方法又可以表现出物质的性质．