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    【题目】把鸡蛋放在下列某物质中．可以制作“无壳鸡蛋”．该物质是（ ）
    A.食盐
    B.白酒
    C.食醋
    D.酱油

    【答案】C
    【解析】解：鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，碳酸钙是不溶性的盐，只能溶于酸，
    A、食盐的水溶液是中性的，不会和碳酸钙反应，故A错误，
    B、白酒一般情况下是中性的，不会与碳酸钙反应，故B错误，
    C、食醋中的主要成份是醋酸，会与碳酸钙反应而溶解碳酸钙，故C正确，
    D、酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，故D错误．
    故选C．
    鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，碳酸钙是不溶性的盐，只能溶于酸．分析选项看哪种物质属于酸，就选哪种物质．

    练习册系列答案
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    （2）写出反应 I 的化学方程式；该反应的基本类型为 ．
    （3）操作a的过程是蒸发浓缩、、过滤．
    （4）上述工艺流程中可循环利用的物质是 ．

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