[题目]根据如图所示实验.Y 烧杯中溶液由红色变为无色. (1)该实验可证明分子具有的性质是 . (2)请用化学方程式表示红色变为无色的原因: . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】根据如图所示实验，Y 烧杯中溶液由红色变为无色。

（1）该实验可证明分子具有的性质是__________。

（2）请用化学方程式表示红色变为无色的原因：_____________。

【答案】分子在不断运动 HCl+NaOH=NaCl+H2O

【解析】

X烧杯中的浓盐酸中的溶质氯化氢挥发，氯化氢分子会发到Y中，结合水形成盐酸。Y中盛放了滴有酚酞的氢氧化钠溶液，溶液变红色。当氯化氢分子运动到Y中，结合水形成盐酸后，氢氧化钠和盐酸反应生成氯化钠和水，使溶液呈中性或酸性，从而使酚酞由红色褪为无色。

（1）根据分析可知，该实验可以证明的分子具有的性质是分子在不断运动。故答案为：分子在不断运动；

（2）根据分析可知，溶液褪色是因为溶液由碱性转为中性或酸性，该反应为稀盐酸和氢氧化钠反应生成氯化钠和水。故答案为：HCl+NaOH=NaCl+H2O。

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酸奶营养丰富，富含人体生长发育所必须的多种营养物质，是人们喜爱的食品。

表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量（每 100 克）

蛋白质/克	糖类/克	脂肪/克	钠/毫克	钙/毫克
2.7	9.5	2.7	75	90

但是，普通酸奶含有乳糖，经调查，我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状（主要症状为腹泻）。因此，在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下，乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求，开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为：原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖 → 均质 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂（直投式发酵剂）→ 发酵（37℃、42℃）→ 4℃低温储存。