Question

【题目】某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：

营养成分表

项目　　　　　　　　　每100克

能量　　　　　　　　　1966千焦 蛋白质　　　　　　　　7.5克 脂肪　　　　　　　　　21.8克 碳水化合物　　　　　　60.7克 钠　　　　　　　　　　2530毫克

（1）表中“钠”是指________(填序号)。

A离子 B分子 C元素 D单质

（2）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是_______(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。

（3）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的__________原理相似。

Answer 1

【答案】C 甲状腺肿大 过滤

【解析】

（1）食品中常以元素的质量来表各元素的含量；

（2）人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；

（3）用漏勺捞方便面，能将方便面和水分开，与化学基本操作中的过滤原理相似。