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    （2008?莆田）糖类是人体所需能量的主要来源．日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的（ ）
    【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．米饭中含有丰富的淀粉，蔬菜中含有丰富的维生素，豆制品和牛奶中含有丰富的蛋白质．
    解答：解：A、米饭中含有丰富的糖类物质．正确；
    B、蔬菜中含有丰富的维生素．错误；
    C、牛奶中含有丰富的蛋白质．错误；
    D、豆制品中含有丰富的蛋白质．错误．
    故选A．
    点评：解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?莆田）家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生．确认该液体为食醋．根据上述实验回答下列问题：
    （1）在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有
    ①和②
    ①和②
    填序号，下同），利用物质的化学性质来判断的有
    ③和④
    ③和④
    ．
    （2）在步骤②中能闻到特殊气味，这是因为醋酸分子
    在不断运动
    在不断运动
    的缘故．
    （3）当食醋中的醋酸（CH3COOH）与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠（CH3COONa）和水，请写出该反应的化学方程式：
    Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
    Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源：2008年福建省莆田市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    （2008?莆田）家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生．确认该液体为食醋．根据上述实验回答下列问题：
    （1）在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有 填序号，下同），利用物质的化学性质来判断的有 ．
    （2）在步骤②中能闻到特殊气味，这是因为醋酸分子 的缘故．
    （3）当食醋中的醋酸（CH3COOH）与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠（CH3COONa）和水，请写出该反应的化学方程式：．

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