Question

【题目】根据要求回答下列问题

⑴用化学用语表示：①碱溶液中的阴离子______；②氯化铵中氮元素的化合价______。

⑵生活中常用铁锅炒菜：

①用铁锅炒菜。主要利用了铁的性质是_____ （填字母序号）。

A．导电性 B．导热性 C．有金属光泽 D．延展性

②炒菜时，油锅中的油不慎起火。可用盖锅盖的方法灭火，此方法利用的灭火原理是______。

③铁锅的硬度较纯铁______（填大或小），为了防止铁锅生锈，你给他的建议是_______。

④用铁锅烹饪食物时，会有少量铁屑在胃部（胃酸为盐酸）转化为可被吸收的Fe2+，反应的化学方程式为_____，人体补充铁元素，可预防_______症。

Answer 1

【答案】OH﹣ B 隔绝氧气 大 洗净后擦干放于干燥处 Fe+2HCl═FeCl2+H2↑ 贫血

【解析】

（1）①碱溶液中的阴离子是带1个单位负电荷的氢氧根离子，可以表示为OH﹣；

②氯化铵中，氯元素显-1价，氢元素显+1价，设：氯化铵中氮元素的化合价是x，根据化合物中各元素化合价代数和为零，则有：x+(+1)×4+(-1)=0，x=-3，氯化铵中氮元素的化合价可以表示为；

（2）①用铁锅炒菜。主要利用了铁的性质是导热性，故选B；

②炒菜时，油锅中的油不慎起火，可用盖锅盖的方法灭火，此方法利用的灭火原理是隔绝氧气；

③合金的硬度一般大于纯金属，铁锅是用铁制成，生铁是铁的合金，铁锅的硬度较纯铁大，为了防止铁锅生锈，建议是洗净后擦干放于干燥处等；

④铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，反应的化学方程式为：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑，人体补充铁元素，可预防贫血症。