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    油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，且还会产生一些强致癌物质，如丙烯醛（C2H3CHO）．
    回答：（1）丙烯醛中氧元素的质量分数为
     
    _；
    （2）112g丙烯醛中碳元素的质量为
     
    ．
    分析：（1）根据物质中某元素的质量分数=
    该元素的相对原子质量×原子个数
    该物质的相对分子质量
    ×100%．进行解答；
    （2）物质中某元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数，进行解答．C2H3CHO）．
    解答：解：（1）根据物质中某元素的质量分数=
    该元素的相对原子质量×原子个数
    该物质的相对分子质量
    ×100%．可得：
    丙烯醛中氧元素的质量分数=
    16
    56
    ×100%=28.6%；
    （2）112g丙烯醛中碳元素的质量为：112g×
    12×3
    56
    ×100%=72g；
    故答案为：
    （1）28.6%；
    （2）72g．
    点评：本题考查学生对物质中某元素的质量分数计算方法的理解与掌握，并能灵活应用的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，因此这类食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种叫丙烯醛有害物质，它的化学式为C2H3CHO．根据其化学式完成下列问题：
    （1）丙烯醛的相对分子质量为
     
    ．
    （2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为
     
    ．
    （3）丙烯醛中氧元素的质量分数为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2005?杨浦区二模）油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质一丙烯醛．化学式为C2H3CH0．试回答：
    （1）丙烯醛的摩尔质量是
    56g/mol
    56g/mol
    ；
    （2）2mol丙烯醛中有
    6
    6
    mol碳原子，有
    4.816×1024
    4.816×1024
    个氢原子；
    （3）112g丙烯醛中氧元素的物质的量为
    2
    2
    mol．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?贵阳模拟）油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛，化学式为C2H3CHO．试回答：
    （1）丙烯醛的相对分子质量．
    （2）丙烯醛中碳元素的质量分数．（结果保留一位小数）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    油炸食品，烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛，化学式为
    C2H3CHO．试回答：
    （1）丙烯醛的相对分子质量是
    56
    56
    ．
    （2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（质量百分含量）
    28.6%
    28.6%
    ．（精确到0.1）
    （3）112克丙烯醛中碳元素的质量为
    72
    72
    克．

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