Question

8．依据所给食物的近似pH判断，下列说法正确的是（　　）

食物	白葡萄汁	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.5-4.5	2.9-3.3	6.3-6.6	6.9-8.0

• A． 玉米粥和牛奶显碱性
• B． 苹果汁和葡萄汁显酸性
• C． 葡萄汁的酸性比苹果汁强
• D． 胃酸过多的人不宜常喝玉米粥

Answer 1

分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；据此进行分析判断即可．

解答 解：A、玉米粥的pH为6.9-8.0，显酸性、中性或碱性；牛奶的pH为6.3-6.6，小于7，显酸性；故选项说法错误．
B、苹果汁的pH为2.9-3.3，葡萄汁的pH为3.5-4.5，均小于7，均显酸性，故选项说法正确．
C、苹果汁的pH为2.9-3.3，葡萄汁的pH为3.5-4.5，均小于7，均显酸性；但苹果汁的pH最小，酸性强，即苹果汁比葡萄汁的酸性强，故选项说法错误．
D、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应是显弱碱性的食物；玉米粥的pH为6.9-8.0，可能显碱性，胃酸过多的人应宜常喝玉米粥，故选项说法错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键，要注意当溶液的pH小于7时，pH越小，酸性越强．