Question

（2011?邵阳）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是

水

．
（2）炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖灭．其灭火原理是

隔绝氧气

．
（3）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的

乳化

（填“乳化”或“溶解”）功能．
（4）硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬．日常生活中用

煮沸

的方法来降低水的硬度．

Answer 1

分析：（1）根据溶液溶剂的划分解答；
（2）根据灭火原理解答；
（3）根据乳化与溶解的区别解答；
（4）根据硬水软化的方法解答；

解答：解：（1）葡萄糖注射液是葡萄糖溶于水形成的溶液，溶剂为水；
（2）灭火的原理是破坏燃烧三个条件中的一个，炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖灭是利用了隔绝氧气的方法．
（3）洗涤剂具有乳化功能，能洗餐具上的油污；
（4）硬水变软水生活中可用煮沸方法．
故答案为：（1）水；（2）隔绝氧气；（3）乳化；（4）煮沸

点评：本题考查了与生活联系密切的化学知识，让学生体会化学来源于生活服务于生活．