C
分析:A、人体必需的六大营养素是:糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐;
B、水是由氢元素和氧元素组成的化合物;
C、水变成水蒸气,是水分子之间的间隔变大了;
D、湿衣服晾干是衣服中的水分子运动到了空气中的原因.
解答:A、水属于人体所必需的六大营养素之一,故说法正确;
B、水是由氢元素和氧元素组成的化合物,故水中的氧元素是以化合态的形式存在的.说法正确;
C、水变成水蒸气是水分子获得能量,分子运动加快,水分子之间的间隔变大的缘故,但水分子本身的大小是没变的.故说法错误;
D、湿衣服晾干是衣服中的水分子运动到了空气中的原因,说明了分子在不断地运动.故说法正确.
故选C.
点评:关于营养素的问题需要注意,我们平常食用的主食中大部分食物都是富含淀粉的物质,但在营养素的分类上属于糖类.