分析：A、运用木炭在氧气中燃烧发出白光不产生火焰解答．
B、运用磷在氧气中燃烧，产生大量的白烟解答．
C、运用细铁丝在氧气中燃烧时火星四射解答．
D、运用硫在氧气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰解答．
解答：解：A、木炭在氧气中燃烧发出白光不产生火焰，故A说法不正确．
B、磷在氧气中燃烧，产生大量的白烟不是白雾，故B说法不正确．
C、细铁丝在氧气中燃烧时火星四射，故C说法正确．
D、硫在氧气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰，故D说法不正确．
故答案选C．
点评：有些认识不注意辨别时容易被误判误记，比如本题中的几项错误认识，仅仅是一字之差或顺序颠倒造成的，学习中要注意这一点．
