Question

27、随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．
（1）在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法．铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是

铁粉能够吸收空气中的水和氧气

．
（2）亚硝酸钠（NaNO₂）也是一种常用的防腐剂．结合下图“小资料”回答问题：
①针对资料，小明设计如下实验：

实验A中观察到的现象是

有大量的气泡产生

、

溶液由无色变成浅绿色

；
实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是

验证亚硝酸钠能否将亚铁离子氧化成铁离子

．
②亚硝酸钠加热分解放出一种有刺激性气味的气体，该气体可能是

A

（填字母）．
A．NO₂       B．NH₃       C．N₂       D．SO₂．

Answer 1

分析：（1）铁能与水和氧气发生化学反应；
（2）铁能和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，亚硝酸钠能够把亚铁离子氧化成铁离子；
根据物质的性质和质量守恒定律可以判断生成物的组成．

解答：解：
（1）铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是铁粉能够吸收空气中的水和氧气．故填：铁粉能够吸收空气中的水和氧气．
（2）①实验A中观察到的现象是有大量的气泡产生，溶液由无色变成浅绿色．故填：有大量的气泡产生；溶液由无色变成浅绿色．
实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是验证亚硝酸钠能否将亚铁离子氧化成铁离子．故填：验证亚硝酸钠能否将亚铁离子氧化成铁离子．
②氨气、二氧化硫中分别含有氢元素、硫元素，不可能是亚硝酸钠分解的产物；氮气是没有气味的气体；二氧化氮是一种有刺激性气味的气体，可能是亚硝酸钠分解的产物．故填：A．

点评：本题主要考查物质的性质和质量守恒定律等方面的知识，解答时注意掌握各种离子的颜色方面的内容．