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    食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是
    A．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
    B．霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用。
    C．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
    D．将地沟油回收作为食用油
    C

    试题分析：A选项用甲醛浸泡水产品，延长保质期是错误的甲醛有毒能够对人体造成伤害；B选项是错误的叙述，可以通过食物链对人体照成伤害；C选项应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂，是正确的叙述，答案选择C；D选项将地沟油回收作为食用油，是错误的叙述
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供糖类的是
    A．大米B．牛奶C．蔬菜D．花生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    我们生活品质的提高离不开化学工业的发展。下列说法错误的是
    A．衣，服装面料中，常含有多种化学合成纤维
    B．食，粮食生产中，应合理施用化学肥料和农药
    C．住，建筑工业中，常采用钢筋水泥等天然材料
    D．行，汽车飞机中，多使用从石油中分离出的燃料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （3分）钙元素是人体的必需元素。下图是钙元素在元素周期表中
    的相关信息，请回答：

    （1）钙元素的相对原子质量是         。
    （2）钙元素属于          （填“常量”或“微量”）元素。
    （3）青少年缺钙易引起          （填字母序号）。
    A．佝偻病       B．坏血病       C．甲状腺肿大

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    属于有机物的是
    A．甲烷B．碳酸钠C．木炭D．一氧化碳

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是(  )
    A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
    B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
    C．微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康
    D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。以下对营养素的认识错误的是(   )
    A．淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化
    B．蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化
    C．蔬菜中的维生素对人体很重要，食物纤维人体不能吸收，对人体毫无用途
    D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一。铝的下列用途必须加以控制的是  (    )
    A．用铝合金制门窗
    B．用铝合金作飞机材料
    C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
    D．用金属铝制电线

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(  )
    A．人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
    B．钙是人体中含量最高的元素
    C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
    D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折

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