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    化学与人体健康密切相关．一些重要的营养素如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入适量、均衡的营养．
    （1）某同学平时不爱吃饭，只爱吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是______．
    （2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食
    中应该多吃的食物是______（只填一种）．
    （3）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症．对此请给出合理解释：______．
    （4）一些可溶性的重金属盐（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质变性，使蛋白质丧失其生理功能．若人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，可以立即服用______．
    （1）某同学平时不爱吃饭，只爱吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，是因摄取供能的营养素少，特别是糖类．
    （2）含蛋白质丰富的食品主要有豆类及制品，动物肌肉，牛奶，鸡蛋等．
    （3）维生素在体内不能合成，而水果和蔬菜中含有丰富的维生素，不爱吃蔬菜、水果，会使体内缺乏维生素．
    （4）可溶性重金属盐会破坏人体的蛋白质，服用含有蛋白质丰富的食品，可以防止人体蛋白质进一步被破坏．
    故答案为：（1）糖类或淀粉；（2）肉类或鸡蛋或牛奶或鱼虾或豆制品等富含蛋白质的食物；
    （3）人体缺少所必须的营养素--维生素，且多数维生素在人体内不能合成；
    （4）喝新鲜的牛奶或鸡蛋清等．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、化学与人体健康密切相关．
    （1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）
    ①
    ．①元素②原子③分子④氧化物
    （2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中发生反应的化学方程式为
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ．
    （3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为
    大理石的主要成分是碳酸钙，它能和醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，由于大理石受到腐蚀，所以失去光泽，变得粗糙．
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2、化学与人体健康密切相关．市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这里的“钙、氟、锌”应理解为（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    18、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，人就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等．
    （1）市场上有“朴血（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，则其中的铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填编号）
    ①
    ．①元素  ②原子   ③分子   ④氧化物
    （2）市售麦片含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐反应的化学方程式为
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    ．
    （3）市售AD营养布丁的配料为：①蔗糖②奶粉③乳酸钙④柠檬酸⑤维生素A   ⑥维生素D   ⑦食用色素⑧食用香料⑨防腐剂其中属于营养素的有（填编号）
    ①②③⑤⑥
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?安顺）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空；
    （1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和
    油脂
    油脂
    、
    维生素
    维生素

    （2）若人体内缺铁就会导致
    贫血
    贫血
    ；若缺碘会引起
    甲状腺肿大
    甲状腺肿大
    ；
    （3）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?沈河区三模）化学与人体健康密切相关．食物中的主要营养成分如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
    （1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养成分是
    糖类
    糖类
    ；
    （2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
    鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
    鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
    （任填一种）
    （3）根据你所学过的知识，利用家庭生活用品也可以对食品中的主要营养成分进行检验．下列实验能完成的是
    A、C
    A、C
    ．
    A、蛋白质在加热条件下失去生理活性
    B、检验豆油中是否掺有少量花生油
    C、检验土豆中是否含有淀粉
    D、葡萄中是否含有葡萄糖．

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