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    关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）

    A．为了身体健康，必须均衡膳食
    B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
    C．为延长食品保质期，在食品中添加大力防腐剂
    D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

    C

    解析试题分析： A、只有均衡膳食，才能合理地摄入保证人体健康所需要的各种营养，此项正确。B、海带中含有较丰富的碘元素，可为人体补充碘元素。此项正确。 C、加入的防腐剂的量过大，则会影响人体的健康，此项错误。D、碳酸氢钠可在加热的情况下生成二氧化碳，二氧化碳加热时膨胀从而使食品松软。此项正确。所以应选C项。
    考点：化学与健康

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．普通玻璃 B．合成纤维 C．天然橡胶 D．塑料薄膜

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