Question

国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5～5.0g/100mL〔总酸含量即100mL食醋中含醋酸（化学式为：CH₃COOH）的质量〕．某兴趣小组为测定一市售食醋的总酸含量，进行了实验．实验后，得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应．
（1）醋酸属于

 

（填“有机物”或“无机物”）．
（2）醋酸中氧元素的质量分数为

 

（结果精确到0.1%）．
（3）计算该市售食醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准．（食醋和氢氧化钠反应的化学方程式：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O，假设该市售食醋样品中其它物质不与氢氧化钠发生反应）（计算过程填写在答题纸上）

Answer 1

分析：（1）醋酸（CH₃COOH）是一种含有有机酸酸根的酸；
（2）根据化合物中元素质量分数的计算方法分析即可；
（3）要知道该食醋是否符合国家标准，需要算出该食醋的总酸含量，与标准相比较．可利用醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式，根据氢氧化钠的质量算出10ml食醋中含醋酸的质量，进而求出该食醋的总酸含量．

解答：解：（1）醋酸是一种含有有机酸酸根的酸，属于有机酸，是有机物．故答案为：有机物；
（2）化合物中元素质量分数=

该元素分子量×该原子个数

化合物的相对分子质量

×100%，所以醋酸中氧元素的质量分数=

16×2

60

×100%=53.3%，
故答案为：53.3%   
（3）设10ml食醋样品中醋酸的质量为 x
    CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O
      60     40
      x    7.5g×4%
     

60

x

=

40

7.5g×4%

解得：x=0.45g     
则100mL食醋样品中醋酸的质量为0.45g×

100mL

10mL

=4.5g，该食醋的总酸含量符合国家标准．
答：符合国家标准．

点评：本题主要考查了化学式的计算、化合物中元素质量分数的计算以及化学方程式的计算的有关知识，同学们要准确掌握，难度不大．