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【题目】食品安全人人有责,下列做法不会危害人体健康的是(

A.用工业用盐亚硝酸钠代替食盐烹调食物B.用甲醛浸泡海产品保鲜

C.做馒头时常加入碳酸氢钠,使馒头疏松多孔D.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶

【答案】C

【解析】

A、亚硝酸钠有毒,不能代替食盐烹调食物。故A错误;

B、甲醛有毒,不能用甲醛浸泡海产品。故B错误;

C、碳酸氢钠受热生成碳酸钠、水和二氧化碳,二氧化碳会使蒸出的馒头疏松多孔。故C正确;

D、硫酸铜是重金属盐,可使蛋白质变性,从而引起中毒,不能包装食品。故D错误。

故选C

练习册系列答案
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