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糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中,不属于糖类的是( )
A.油脂 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.淀粉
【解析】选A。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖 等均属糖类。油和脂肪统称为油脂,也是一类重要的有机化合物,不属于糖类
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