Question

【题目】疫情期间，刷抖音的小伙伴都发现了，很多人都变成了“美食家”，自制凉皮、蒸蛋糕、双皮奶，让我垂涎欲滴，吃货大元宝和她的妈妈紧跟时代潮流，在家里用糯米自制了很多美食。

（1）用糯米、红豆、水、牛奶、草莓等自制草莓大福，其中糯米中（除水外）富含的营养素为_____，该种营养素中主要存在于植物种子或块茎中的是_____（填化学式）；草莓中富含的营养素（除水外）在人体中的重要作用是_____、预防疾病、维持身体健康。

（2）用到的糯米是糯稻去壳之后得到的，我国北方寒冷地区糯稻生长过程中出现叶片发黄的现象，化学小天才生琪琪建议施加一种化学肥料，如_____（填化学式）。

（3）孙美航同学班级个头最高（智商感人），原因之一最爱喝牛奶，牛奶能为我们补充较多的常量元素_____（填名称），该元素能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。而奶牛的饲料主要来自于农作物，农作物的生长需要氮肥其主要作用是促进植物_____，提高植物蛋白质含量的作用。

Answer 1

【答案】糖类 （C6H10O5）n 调节新陈代谢 NH4H2PO4或(NH4)2HPO4 钙 茎叶生长茂盛、叶色浓绿

【解析】

（1）糯米中（除水外）富含的营养素为糖类，该种营养素中主要存在于植物种子或块茎中的是淀粉，化学式为（C6H10O5）n；草莓中富含的营养素是维生素，（除水外）在人体中的重要作用是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

（2）我国北方寒冷地区糯稻生长过程中出现叶片发黄的现象，应该施加含氮元素的化肥，增强抗寒能力，要施加含有磷元素的化肥，则需施加含氮元素和磷元素的复合肥，如磷酸二氢氨或磷酸氢二氨，化学式为NH4H2PO4或(NH4)2HPO4。

（3）牛奶能为我们补充较多的常量元素是钙元素，该元素能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。农作物的生长需要氮肥其主要作用是促进植物茎叶生长茂盛、叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。