Question

（5分）有下列九种物质①蛋白质②氯化钠③小苏打④熟石灰⑤氮气⑥聚乙烯（用序号填空）
（1）医疗上常用来配制生理盐水的是：        （2）牛奶、鸡蛋、肉含丰富的：          
（3）可以用来中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用的是：        
（4）可以用来做保鲜膜的是：           （5）膨化食品中常充入的气体的是：          

Answer 1

（1）② （2）①  （3）③   （4）⑥   （5）⑤

：（1）氯化钠可以作为一种调味品，医疗上也常用来配制生理盐水，故答案为：②；
（2）熟石灰显碱性，农业上常用来改良酸性土壤，故答案为：③
（3）构成细胞的基本物质是蛋白质，牛奶、鸡蛋、肉中含量丰富，故答案为：①；
（4）常用于包装食品的塑料是聚乙烯，具有热塑性，故答案为：⑤；
（5）氦气化学性质稳定，可以作保护气，常向包装袋中充入，故答案为：④．