练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    10．家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”、“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是天然气泄漏时容易被察觉，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是AB（填写序号）；
    A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
    B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
    （2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是氮气．某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号）B；
    A．碳粉        B．铁粉        C．氯化钙         D．生石灰
    （3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是ABC．
    A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    C．研究问题的一种有效方法是通过实验．

    分析 （1）天然气的主要成分是甲烷，燃烧时生成了二氧化碳和水，天然气是一种可燃性的气体，泄漏时遇明火易发生爆炸；
    （2）根据氮气的不活泼分析；根据铁生锈的条件分析；
    （3）根据味精的特性分析．

    解答 解：（1）在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是天然气泄漏时容易被察觉．如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，应该检查开关，关闭气源阀门，防止气味气体进一步泄露，轻轻打开门窗通风．不能立即打开抽油烟机排气，因为如果天然气与氧气混合达到了天然气的爆炸极限，遇明火会发生爆炸．
    故填：天然气泄漏时容易被察觉；AB．
    （2）氮气可以用作茶叶、肉松、膨化食品等物质的保护气；铁粉能吸收空气中的水蒸气和氧气，可以用作双吸剂．
    故填：氮气；B．
    （3）味精在pH为6～7时鲜味最强，应在中性或者接近中性的条件下使用；味精的水溶液经120℃以上长时间加热，会生成对人体有害的焦谷氨酸钠．所以不能长时间烹调．
    故选ABC．

    点评 本题主要考查了家庭厨房“柴米油盐酱醋茶”中包含的许多化学知识，都是化学的基础知识，通过本题的练习，使学生感到化学与我们的生活紧密相连，可以提高学生学习化学的兴趣．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    20．分类法是学习化学常用的一种方法，下列选项不符合如图关系（a、b并列关系，分别包含c、d）的是（　　）
    选项abcd
    A置换反应复分解反应湿法炼铜稀盐酸除水垢
    B单质化合物C60纯净的空气
    C无机化合物有机化合物CuSO4•5H2O葡萄糖
    D纯净物混合物冰水混合物食盐溶液
    A．AB．BC．CD．D

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列几种常见的饮料中，富含蛋白质的是（　　）
    A．苹果汁B．矿泉水C．纯牛奶D．西瓜汁

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．给农作物施用下列哪一种化肥就能增加两种营养元素，这种化肥是（　　）
    A．NH4HCO3B．K2SO4C．Ca3（PO4）2D．KNO3

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    5．现有黄铜（铜锌合金）10g与足量的稀盐酸反应，产生0.2g氢气，计算合金中铜的质量分数．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    15．化学兴趣小组对某品牌牙膏中的摩擦剂成分及其含量进行以下探究：查得资料：该牙膏摩擦剂由碳酸钙、氢氧化铝组成；牙膏中其它成分遇到盐酸时无气体产生．
    牙膏样品中碳酸钙的定量测定．利用如图所示装置（图中夹持仪器略去）进行实验，充分反应后，测定C中生成的BaCO3沉淀质量，以确定碳酸钙的质量分数．

    依据实验过程回答下列问题：
    （1）实验过程中需持续缓缓通入空气．其作用除了可搅拌B、C中的反应物外，还有：能使反应生成的二氧化碳全部被C装置吸收
    （2）C中反应生成BaCO3的化学方程式是Ba（OH）2+CO2═BaCO3↓+H2O．
    （3）下列各项措施中，不能提高测定准确度的是c（填标号）．
    a．在加入盐酸之前，应排净装置内的CO2气体      b．滴加盐酸不宜过快
    c．在A-B之间增添盛有浓硫酸的洗气装置
    d．在B-C之间增添盛有饱和碳酸氢钠溶液的洗气装置
    （4）实验中准确称取8.00g样品三份，进行了三次测定，测得BaCO3平均质量为3.94g．则样品中碳酸钙的质量分数为25%．
    （5）有人认为不必测定C中生成的BaCO3质量，只要测定装置C在吸收CO2前后的质量差，一样可以确定碳酸钙的质量分数．实验证明按此方法测定的结果明显偏高（偏高或偏低），原因是盐酸挥发出的氯化氢气体能被氢氧化钡溶液吸收．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．化学与人类生活密切相关．
    （1）加碘盐中“碘”是指元素（填“元素”或“分子”），身体一旦缺碘，可能患有的疾病是甲状腺肿大
    （2）厨房中能用来除水垢的物质是食醋
    （3）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是BD（填字母序号）．
    A．调和油        B．食盐          C．面粉         D．白糖
    （4）洗涤餐具时加入少量洗涤剂，会有很好的洗涤效果，原因是洗涤剂可以起到乳化作用．
    （5）冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点降低（填“升高”或“降低”）．
    （6）我国已推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇（俗称酒精），作为汽车的燃料．下列叙述正确的是BC（填字母序号）．
    A．乙醇汽油是一种新型的化合物       B．乙醇可通过粮食发酵的方法制得
    C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放 D．乙醇和汽油都是可再生能源．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．实验室用图所示的装置测定空气中氧气的含量．
    （1）发生反应的化学方程式是4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5．
    （2）燃烧匙内物质被点燃后需要立即塞紧橡胶塞，否则测得的数据会比实际数据偏大（填“偏大”或“偏小”）
    （3）等到集气瓶冷却后打开止水夹准备看结果时，有同学提出要移动烧杯，使它的液面和集气瓶中的液面相平，结果才准确，理由是瓶内外的压强相等．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    20．（1）如图装置，试管中装有的是20℃的水，将固体物质①硝酸铵②生石灰③食盐④氢氧化钠固体⑤冰块，分别放入试管中．能使U型管右端液面高于左端液面的是②④（填序号），涉及到的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2；．
    （2）在一定温度下，将少量的生石灰放入一定量的饱和石灰水中，搅拌、静置并冷却至原来温度．下列关于变化后的溶液说法正确的是c．
    a．溶质质量增加b．溶剂质量减少c．溶液中溶质质量分数不变d．溶解度增大．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案