Question

【题目】食盐加碘是用来增加人体对碘的摄入量，防止缺碘引起的疾病．下表为某加碘盐的部分标签，根据所学知识回答下列问题：

加碘盐

质量等级：二级 碘含量：20～50mg／kg 配料：食盐、碘酸钾、抗结剂 储存方法：防潮、防热、避光 食用方法：在汤、菜即将煮好时再加入碘盐，确保碘效 保质期：12个月

（1）成年人缺碘会引起________．

（2）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为________．

（3）从“储存方法”和“食用方法”推测，并参照下列溶解度，要从碘酸钾溶液中得到碘酸钾晶体，你建议的方法是________________________________________________．

温度／℃	0	10	20	40	60	80
KIO3的溶解度／g	4.60	6.27	8.08	12.6	18.3	24.8

（4）根据标签信息计算，加碘盐中碘酸钾的含量最多为________mg／kg（保留到小数点后一位）．

（5）工业上生产碘酸钾的过程中，有一步反应是KH（IO3）2与KOH反应得到碘酸钾，该反应的化学方程式为________________________________________．

Answer 1

【答案】（1）甲状腺肿大（或大脖子病） （2）＋5 （3）冷却结晶 （4）84.3（±0.1）

（5）KH（IO3）2＋KOH＝2KIO3＋H2O

【解析】（1）成年人缺碘会引起甲状腺肿大；（2）在化合物中钾元素显＋1价，氧元素显－2价，根据化学式中各元素的化合价代数和为零的原则可求碘元素的化合价为＋5价；（3）碘酸钾溶解度受温度影响较大，温度较高时碘酸钾易分解，要从碘酸钾溶液中得到碘酸钾晶体，最好采用降温结晶的方法；（4）该加碘盐中含碘量最多为50mg／kg，根据碘酸钾中碘元素质量分数可计算碘酸钾含量最多为mg／kg；（5）根据化学反应前后元素的种类不变，可判断反应除生成碘酸钾外，还应生成水，按照化学方程式的书写步骤可以写出该反应的化学方程式．