| A. | 蛋白质 | B. | 糖类 | C. | 油脂 | D. | 维生素 |
分析 根据重金属盐中毒的原理,即破坏人体的蛋白质结构,使之失去生理功能;结合人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合牛奶和鸡蛋清中所含的营养素,进行分析判断.
解答 解:可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,可防止人体本身的蛋白质被破坏,有解毒作用.肉制品、奶制品、豆制品、鸡蛋清等中富含蛋白质.
A、牛奶和鸡蛋清中富含蛋白质,故选项正确.
B、牛奶和鸡蛋清中富含蛋白质,而不是糖类,故选项错误.
C、牛奶和鸡蛋清中富含蛋白质,而不是油脂,故选项错误.
D、牛奶和鸡蛋清中富含蛋白质,而不是维生素,故选项错误.
故选:A.
点评 本题难度不大,掌握中毒的原理中毒的原理、各种营养素的生理功能与食物来源等是正确解答此类题的关键.
科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
| 样品质量 | 反应前总质量 | 反应后总质量 |
| 10.6克 | 148.5克 | 146.3克 |
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 碱性溶液能使酚酞溶液变红,所以滴入酚酞溶液后变红的溶液一定呈碱性 | |
| B. | 有机物中都含有碳元素,所以含碳元素的物质一定属于有机物 | |
| C. | 活泼金属与盐酸反应有气泡产生,所以能与盐酸反应放出气体的物质一定是金属 | |
| D. | 置换反应生成单质和化合物,所以有单质和化合物生成的反应一定是置换反应 |
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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