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【题目】薯片等易碎食品宜采用充气包装,下列气体中最不适宜充入的是(
A.氧气
B.氮气
C.空气
D.二氧化碳

【答案】A
【解析】解:A、氧气性质活泼,能加快食品的变质,故A最不适宜;
B、氮气性质稳定,且不与食品发生反应,适宜食品包装充气,故B适宜;
C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存,故C不适宜;
D、二氧化碳不能供给呼吸,适宜食品包装充气;故D适宜;
故选A.

练习册系列答案
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A.+2
B.+3
C.+5
D.+6

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