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    科目： 来源： 题型：

    14、已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味．根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝．
    各剪一小块布料，点火燃烧它们，如有烧焦羽毛气味产生，即为真丝．
    ．

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    科目： 来源： 题型：

    13、植物油呈液态，称为
    油
    ；动物油成固态，称为
    脂肪
    ．二者合称
    油脂
    ．

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    科目： 来源： 题型：

    12、蛋白质是构成
    细胞
    的基本物质，是机体
    生长
    及
    修补受损组织
    主要原料，是由多种
    氨基酸
    构成的极为复杂的化合物．

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    科目： 来源： 题型：

    11、营养素包括
    蛋白质
    、
    糖类
    、
    油脂
    、
    维生素
    、
    无机盐
    和
    水
    六大类．

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    科目： 来源： 题型：

    10、血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子，其相对分子质量为151 000．已知其中铜元素的质量分数为0.34%，则平均每个分子中含铜原子的个数为（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    9、下列与人的生理活动有关的叙述中，错误的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    8、下列关于糖类的说法中，错误的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    7、下列关于蛋白质的叙述错误的（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    6、下列物质中含有蛋白质的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    5、蛋白质中不含有的元素是（　　）

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