味精是烹制菜肴时常用的调味品.其主要成分是谷氨酸钠．谷氨酸钠有鲜味.易溶于水．小明发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%.NaCl含量≤20% .他想测定此味精中NaCl的含量．查资料:Na——青夏教育精英家教网—

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味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠．谷氨酸钠有鲜味，易溶于水．小明发现某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，NaCl含量≤20%”，他想测定此味精中NaCl的含量．
查资料：NaCl+AgNO₃=AgCl↓+NaNO₃，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
实验过程：
①称取该味精样品5.0g，并溶于蒸馏水；②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀物多次；⑤将沉淀物烘干、称量，测得固体质量为2.87g．
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
（1）过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是

；
（2）此样品中NaCl的质量分数为

，是否符合其包装上标注的标准？

．
应用：最近专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠（有毒），其对人体的影响甚微．对此下列认识正确的是

．
A．谷氨酸钠受热不发生化学变化
B．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．大量食用味精不利于身体健康
D．研究问题的一种有效方法是通过实验．

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7、V_C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏V_C可能引发许多疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
（1）猜想：V_C可能具有酸性．
（2）实验方案：
提供试剂：V_C药片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、NaOH溶液、pH试纸．（实验仪器自选）
根据以上试剂，请帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：

（3）结论：V_C具有酸性，根据V_C的性质，判断下列物质中能与V_C反应的是（ C ）
A．Mg B．KCl C．NaOH D．CuSO₄
（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
Ⅱ取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

请回答下列问题：
①你认为西红柿中维生素C含量高的是

新鲜西红柿的汁液

；
②你从中得到的启示是

西红柿等蔬菜、水果应该食用新鲜的

．

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6、人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠内与水反应，生成氨基酸．氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素[CO（NH₂）₂]、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要．糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO₂和H₂O，也放出大量的热量供人体进行生命活动．根据以上事实回答：
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同

不相同

，理由是

蛋白质最终氧化产物是CO（NH₂）₂、CO₂和H₂O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO₂和H₂O

．
（2）这三种营养素中能确定一定含有的元素是

C、H、O

．

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5、通常把含有碳元素的化合物称为有机化合物，但CO、CO₂及含CO₃^2-的化合物除外，下列物质中属于有机化合物的是

（1）（3）（5）（6）（8）（9）（10）

，通常不含碳元素的化合物称为无机化合物，下列物质中属于无机化合物的是

（2）（4）（7）