Question

【题目】以下常见饮食习惯分析错误的是（　　）

A.“囫囵吞枣”食物不容易被消化

B.“水泡饭”稀释消化液，不利于食物的消化

C.“食不语”是为了防止食物进入食道

D.“想吃啥就吃啥”能够满足生长需求

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。

A.“细嚼慢咽”使食物体积变小，减小胃肠负担，同时使唾液充分与食物混合，利于消化，并保证食物进入消化道进行消化。如果“囫囵吞枣”，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，不利于食物进一步消化，A正确。

B.胃腺分泌胃液，能初步消化蛋白质。吃水泡饭，里面的水会稀释胃液，不利于消化，B正确。

C.咽是食物和空气的共同通道，当我们吞咽时，一方面软腭会向后延伸，阻止食物进入鼻腔；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，盖住喉口，以免食物进入气管，令食物进入食道。边吃边说笑，会厌软骨来不及盖住喉的入口，食物误入气管。所以“食不语”是为了防止食物进入食道，C正确。

D.合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。不偏食、不挑食，避免营养不良或营养过剩。所以“想吃啥就吃啥”不能够满足生长需求，D错误。

故选D。