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    材料1：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现：当地的富人中，有很多人患有神经炎病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”．而当地的穷人中，有很多人皮肤粗糙、干燥患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”．孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”．
    材料2：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦的死去．后来，科学家经过长期的研究，终于解开了坏血病的病因，并从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质．
    （1）“穷病”主要是缺乏______引起的．你能推测出“雀目”是什么病？______．
    （2）“富病”主要是缺乏______引起的．
    （3）材料2中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏______引起的．
    人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
    故答案为：
    （1）维生素A；夜盲症；（2）维生素B1；维生素C
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    1878年，征战四方的日本海军因食用精米白面，约有三分之一的人得了一种疾病，病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力，脚肿得象酒瓮。这种病是由于食物中缺少（   ）引起的。?
    A．维生素AB．维生素 B1C．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    维生素大多数是人体自身______制造，只能从______中摄取，维生素______构成细胞的主要成分，______为人体提供能量．人体每日对它们的需要量也______，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所______代替的．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    食物中含有的六类营养物质为：______既能构成细胞又能提供能量的是______（包括淀粉）：主要功能：______；______（如动植物油）：主要功能：______；蛋白质：主要功能构成细胞．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有一名脚气病患者，你应建议他多吃含哪种维生素丰富的食物（　　）
    A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    黄豆、肥猪肉里含有的主要营养物质分别是______和______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列哪种食物蛋白质含量多（　　）
    A．菠菜B．白菜C．大豆D．花生

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列等量物质中，含淀粉较多的是（　　）
    A．肉类B．面粉C．果蔬D．牛奶

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体生长发育以及受损细胞的修复和更新需要的营养物质是（　　）
    A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪

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