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    细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为                                   。
    唾液中含有淀粉酶，能消化将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。

    试题分析：馒头中的主要成分是淀粉，口腔中有唾液，唾液中含有淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，淀粉没有甜味，而麦芽糖有甜味。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是(     )
    A．口腔、胃、胃B．口腔、小肠、小肠
    C．口腔、口腔、小肠D．口腔、胃、小肠

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列有关人体结构与功能相适应的说法，不正确的是（   ）
    A．小肠内密布小肠绒毛，有利于增加小肠的吸收面积
    B．毛细血管壁由一层细胞构成，有利于进行物质交换
    C．角膜、晶状体和玻璃体都透明，有利于光线的透过
    D．鼓膜很薄，有利于其感受声波刺激、产生神经冲动

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    我们的消化系统是由        和        组成，消化的起始在        ，吸收的起始在        。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    阅读下面的材料，回答下列相关问题：
    醉酒驾车将面临空前严厉处罚：从2011年5月1日起，《刑法修正案(八)》正式施行。醉酒驾驶机动车辆将被判处拘役1到6个月，并处罚金和一律吊销驾照，五年内不得重新取得。
    (1)酒精（乙醇）最先被消化道中的        （口腔、胃或小肠）吸收进入血液。
    (2)人体若摄入过量酒精 (乙醇)后，会引起        系统由兴奋转入抑制的毒性生理反应（即“醉酒”），导致人体定向功能和判断能力           （增强或下降），而严重影响驾驶员操作的准确性。
    (3)我国严厉处罚酒后和醉酒驾驶机动车的主要目的是防止            的发生。
    (4)请你为严禁酒后驾车写一条宣传标语：                              。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在试管内加入2 mL的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X 消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，观察食用油被消化的情况。让植物油最先消失的“X消化液”的组成
    成分是
    A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液
    C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    食物中的      、     和       都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成      的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。消化主要是通过多
    种       的作用进行的。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某学生为了验证唾液具有消化淀粉的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2毫升），甲试管内又加入了2毫升唾液。两试管同时在37 ℃的温水中保持10分钟后取出，各滴2滴碘液，发现只有乙试管内呈蓝色。该学生的实验中有一处错误，你认为是下列哪一项
    A．乙试管应置于低温环境中
    B．甲试管内也应呈蓝色
    C．应再设置一个试管，里面不加淀粉糊
    D．乙试管内没有加与唾液等量的清水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（　　）。
    A．将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
    B．将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
    C．将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
    D．将4厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察

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