Question

【题目】把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。

A．脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质

B．糖类 b.备用的能源物质

C．水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少

D．维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能

E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁

F.无机盐 f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料

Answer 1

【答案】

【解析】

试题食物所含的六类营养物质中，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，在人体内的含量很少，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物必须溶解在水中才能进行；无机盐组成人体骨骼等不可缺少的营养成分，如钙，铁．