练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    【题目】为了使面包和馒头松软可口常用下列那种微生物（ ）

    A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．根瘤菌

    【答案】A

    【解析】

    试题分析： 做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

    考点:发酵技术在食品制作中的作用。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于蘑菇特点的叙述中，正确的是 （ ）

    A. 蘑菇属于生产者 B. 蘑菇也是由菌丝集合而成的

    C. 菌丝可以萌发成孢子 D. 蘑菇在环境恶劣的时候会形成芽孢

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】引起变异的原因，首先决定于 　　　基础的不同，其次与 　　　也有关系

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，以下做法符合食品安全的是（　　）

    A. 少量食用地沟油 B. 不食用发芽马铃薯

    C. 用霉变大米制作米粉 D. 饮料中加入过量防腐剂

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】小明学习了合理膳食后，对妈妈提出了几点建议，其中不合理的是（ ）

    A. 营养要全面 B. 三餐要合理 C. 荤素要搭配 D. 早餐要吃少

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】儿童缺钙易患（　　）

    A. 贫血 B. 佝偻病 C. 坏血病 D. 夜盲症

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】不经过消化就能被吸收的物质是（ ）

    A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 蔗糖水 D. 维生素C

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列的食物中，能直接被吸收的是（ ）

    A. 脂肪 B. 淀粉 C. 瘦肉 D. 水

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】及时复习已学过的知识,对神经系统来说是(　　)

    A. 减少对知识的遗忘 B. 寻求新的突破 C. 使大脑得到休息 D. 巩固已形成的条件反射

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案