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    【题目】下列的食物中，能直接被吸收的是（ ）

    A. 脂肪 B. 淀粉 C. 瘦肉 D. 水

    【答案】D

    【解析】试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．

    A、脂肪是大分子物质不可以直接被吸收，不符合题意；

    B、淀粉是大分子物质，需经过消化后变成葡萄糖后才能被吸收，不符合题意；

    C、瘦肉是大分子物质，不可以直接被吸收，不符合题意；

    D、水是小分子物质，可以直接被吸收，符合题意．

    故选D．

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