Question

据《健康报》报道，我国中学生营养不良率达24%，为了做到合理营养，我国营养学家将食物进行分类，并形象地设计成如图的“平衡膳食宝塔”，提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．请据图回答下列问题：
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号

 

所示食物．
（2）青少年正处于生长发育的关键时期，应需要多食用图中标号

 

所示食物，因为这些食物中含丰富的

 

，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
（3）营养学家还指出，在每日摄入的总热量中，早、中、晚餐的热量比应为

 

A．3：3：4    B．3：4：3    C．4：3：3    D．4：3：4．

Answer 1

分析：此题主要考查的是合理膳食的知识，可结合平衡膳食宝塔来解答．

解答：解：解：（1）、（2）、平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；②层为奶制品、豆制品，②③层主要提供蛋白质；①层为油脂类．这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．
（3）、合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．
故答案为：（1）⑤（2）②和③；蛋白质．（3）B

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．