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    【题目】在温暖的情况下，米饭可以酿造美酒，这通常是由下列哪种生物引起的( )

    A. 细菌 B. 乳酸细菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌

    【答案】C

    【解析】

    从乳酸菌、酵母菌、曲霉的生理功能进行分析。

    酵母菌在无氧条件下，分解葡萄糖等有机物，生成二氧化碳和酒精，用于酿酒。C正确。

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