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    【题目】关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团后，水变白了，纱布上有黄白色胶状物，下列说法正确的一项是（ ）
    A.白色物质是淀粉
    B.白色物质可用碘液来检验，滴加碘液后，变成了黑色
    C.黄白色胶状物是脂肪
    D.以上说法都不正确

    【答案】A
    【解析】A、淀粉溶于水使水变白，A符合题；

    B、淀粉遇碘变蓝，是淀粉的特性，所以白色物质可用碘液来检验，滴加碘液后，变成了蓝色，B不符合题意；

    C、黄白色胶状物是蛋白质，C不符合题意；

    D、A说法正确，BC说法错误，D不符合题意.

    所以答案是：A.

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    提出问题：水分会影响种子的萌发吗？

    作出假设：_____．

    制定计划：

    ①将绿豆种子各10粒，分别放在垫有餐巾纸的甲乙两个培养皿中．

    ②甲培养皿中加入适量的水，乙培养皿中不加水，同时放入23℃的环境中进行培养．

    实验结果：甲中有8粒萌发，2粒未萌发，乙中种子均未萌发．

    （1）甲乙培养皿形成对照，变量是_____．

    （2）根据实验结果得出的结论是_____．

    （3）甲中有2粒种子没有萌发，可能的原因是_____．

    （4）请根据甲培养皿的实验结果计算种子的发芽率是_____%．

    （5）在每个培养皿中放10粒种子而不放1粒的原因是_____．

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