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【题目】制作酸奶,应将牛奶放在什么条件下培养1~2天?( )

A. 10~20 ℃ B. 20~30 ℃

C. 30~40 ℃ D. 50~60 ℃

【答案】B

【解析】制作酸奶时要用到乳酸菌,先是将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却再在冷却35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境最后放在温暖(20℃~30℃条件下)的环境中培养1-2天即可

练习册系列答案
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【题目】流感的传播途径是()

A. 水传播和饮食传播 B. 饮食传播和接触传播

C. 空气传播和飞沫传播 D. 虫媒传播和接触传播

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【题目】可以生产转基因食品的生物是一类(  )

A. 提供外源基因的生物

B. 转基因动植物

C. 获得外源基因的生物

D. 转基因微生物

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【题目】转基因细菌能够在短时间内生产大量人胰岛素的原因是( )

A. 繁殖快,代谢旺盛

B. 细菌的基因容易控制

C. 细菌对繁殖条件要求严格

D. 细菌个体很小

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【题目】如图为与人体消化有关的模式图,X代表物质,Y代表结构,Z代表XY结构中被分解后所形成的物质,下列叙述正确的是(  )

A. X代表麦芽糖,Y代表小肠,则Z代表葡萄糖

B. X代表蛋白质,Y代表胃或小肠,则Z代表氨基酸

C. X代表淀粉,Y代表口腔或小肠,则Z代表葡萄糖

D. X代表脂肪,Y代表胆囊或肝脏,则Z代表甘油和脂肪酸

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是显微镜下观察到的人血涂片示意图,下列分析正确的是(  )

A. 观察小鱼尾鳍时,在毛细血管中呈单行通过的是D

B. 若A型血患者输入B型血,则出现凝集现象的是C

C. 某同学A细胞迅速增多的原因是体内有炎症

D. B能运载血细胞、运输营养物质和代谢废物

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【题目】长期的阴雨天造成了小麦地中出现了水涝现象,植物则出现了萎焉现象,这其中的主要原因是(  )

A. 小麦不能进行光合作用 B. 小麦根部吸收的水分太多

C. 小麦的蒸腾作用过于旺盛 D. 小麦生活的土壤中氧气不足

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【题目】生物界有许多奇妙的现象值得我们去他那就,某社团同学选取了多种生物,对这些生物的生殖和发育有关知识进行了探究,请回答下列问题:

(1)图甲中的M表示的发育过程称为____,青蛙的成体用____进行呼吸,因此可以在陆地上生活也可以在水中生活。

(2)图乙中若D表示受精卵,请写出家蚕一生的发育过程____(用字母和箭头表示)。

(3)与青蛙相比,蛇能终生生活在陆地上的重要原因是____

(4)图丙所示鸟卵的结构中,胚胎发育的部位是[___]____,具有[1]卵壳结构的另一个生物类群是____

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