[题目]某中学生物科技活动小组.在探究“口腔对淀粉的消化作用时.进行了以下实验:①向1号.2号试管中各加入2毫升浆糊.②向1号试管中加入2毫升清水.2号试管中加入2毫升唾液.③将两支试管充分振荡后.放入盛有温水的烧杯中.④10分钟后取出.待冷却后各加入2滴碘液.观察实验现象.回答下列问题:(1)两支试管滴加碘液后出现的现象是:1号试管 ,2号试管 .原因是 .(2)如图烧杯中� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】某中学生物科技活动小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

①向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊。

②向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。

③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中。

④10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝）。

观察实验现象，回答下列问题：

（1）两支试管滴加碘液后出现的现象是：1号试管_____；2号试管________，原因是_____________________。

（2）如图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在_____℃的温水中，效果最好。如果将水温升高到70度，出现的现象是：2号试管颜色___________。

（3）该实验证明：唾液淀粉酶对__________有消化作用。

【答案】（1）变蓝不变蓝（或淡黄色）淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖（2） 37 变蓝（3）淀粉

【解析】唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）1号试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝；2号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。因此两支试管内出现的现象是：1号试管变蓝； 2号试管不变蓝。

（2）1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。唾液淀粉酶发挥作用最适温度是口腔内的温度，因此实验中37℃的水温模拟了人体口腔中的温度。如果将水温升高到70度，出现的现象是：2号试管颜色变蓝。
（3）该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

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