Question

【题目】现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意大集中等现象。也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果等，这样既会影响学习效果会影响健康。请你利用所学的知识，根据下表的5种食物，（各100克，除去水以外）主要成分，帮助同学们拟定一个较为科学的膳食计划，回答问题：

（（1）（2）（3）（4）题中的食物只填表中的字母）

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48	7	38	40	12	0
C	9	10	65	7	10	14
D	78	1	8	0	0	0
E	18	2	5	3	220	0

（1）为保证上体育课时同学们有充足的能量加体育运动，早餐应多吃食物______。

（2）有的同学晚上看不清东西，建议他多吃食物______。

（3）有的同学感觉全身乏力，医生诊断为贫血，医生建议他多吃含______（填无机盐）多和表格中的食物______。

（4）李明同学牙龈经常出血，他平时应多吃食物______。

（5）一些同学长期以食物B作为主食，这些同学患______的几率较大。

（6）民以食为天，食以安为先，健康生活是人们的愿望，人们对食品的基本要求是______，并且符合应有的营养要求。

Answer 1

【答案】D B 铁 C E 佝偻病 无毒、无害

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，据此答题。

（1）糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。为保证小明在紧张的学习中及时获取较多的能量，应让他多吃食物D。

（2）缺乏维生素A，会引起夜盲症，有时晚上他看不清东西，可能体内缺乏维生素A，表中的食物B中含有较多的维生素A，应多吃食物B。

（3）由于血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此，贫血的人应多吃一些含蛋白质和铁较为丰富的食物。表格中食物C含有较多的蛋白质。

（4）牙龈出血是由于体内缺乏维生素C引起的，表中的食物E中含有较多的维生素C，平时应多吃食物E。

（5）维生素D能促进钙、磷吸收和骨骼发育。儿童缺乏时易患佝偻病；成人缺乏时，易患骨质疏松症。表中的食物B不含维生素D，如果他长期将食物B作为主要食物，将易患佝偻病。

（6）食品安全是指：购买安全食品、防止食品污染、预防食物中毒。人们对食品安全的基本要求是无毒无害，并且符合应有的营养需求。